【高雄美食】味覺與視覺頂級饗宴-蒙娜麗莎．佳餚品嘗館 - 海鮮鍋物總匯
座落於高雄美術館附近的「蒙娜麗莎．佳餚品嘗館」，是近期開幕的鍋物餐廳，外觀瑰麗堂皇，內部裝潢典雅，用餐氣氛舒適，而最重要的餐點部份，各種食材與湯底都非常用心且注重細節，且服務也讓人感覺貼心、舒服。
▲位於鼓山區美術東二路47號的蒙娜麗莎．佳餚品嘗館 - 海鮮鍋物總匯
蒙娜麗莎．佳餚品嘗館的鍋物品嚐方式比較特別，採用比較淺底的鍋子，導熱快但能放的食材不多，其用意是為了讓饕客一次只放一種食材到鍋內，並在最適合食用的時間點將食材撈起，品嚐最美味的時刻，而為了保持食材的鮮度與美味，在裝盤擺盤上也相當用心。
當然，最重要的是食材本身品質與處理方式，這部份用眼睛看就能看得出來，為什麼我敢這麼說？來來來～讓我放些照片來瞧瞧就知道了！
▲滿滿一桌的好料
▲香氣迷人、入喉甘甜的迎賓茶 - 東方美人茶
▲非常浮誇的海鮮拼盤，也是這次的重頭戲
▲看著食材剔透閃耀的樣子，真令人垂涎三尺
▲肉盤，肉品的新鮮看得見，擺盤好美，是朵盛開的玫瑰呀，感覺很費功夫呢！
▲精緻的火鍋料盤，口感細膩，層次多變
▲菜盤，看照片就知道我不太喜歡吃菜，照片拍得很隨意的感覺XD 但不得不提，用看的就能感受到餐廳對於食材的用心處理，各種食材也都是仔細挑選過的上好食材。
▲提供兩種沾醬，左邊的是適合搭配海鮮食材沾用，右邊的則適合搭配肉品及火鍋料沾用。
▲正要下鍋的食材，期待著起鍋時入喉的美味，一邊寫食記一邊吞口水，真是太虐人啦！
▲當食材都享用完畢，服務人員會仔細地將鍋內雜物濾除，在鍋內倒入白飯與蛋液，與鍋物精華高湯熬煮成蛋粥，再為每位客人盛裝成碗。
▲蛋粥中會再加入青蔥、海苔、柴魚等配料，這部份可以自行酌量使用，而熱熱吃的蛋粥是港式粥品的口感，如果放涼些才食用的話，會有類似蒸蛋的口感喔！
▲飯後水果，鳳梨、哈密瓜、葡萄、西瓜，鮮甜清爽，好吃！
▲飯後甜點，繪製在盤面上頭的圖樣真是讓我這大叔的少女心大肆迸發啊！真想讓我拿起甜點來自拍一下！（身旁友人：千萬別啊啊啊啊！不舒服！！）
整體來說，在這邊用餐是個美好的經驗，從踏入店門的招待、享用美饌的過程、到最後收尾的蛋粥、水果、甜點，都令我感到舒適愉快。比起一般火鍋店，蒙娜麗莎的價位略高一些，但店家的用心很能感受的到，在細節部份非常著重且細膩，舉凡服務人員的態度、食材的處理、用餐環境的清潔等等，感受都很棒，我個人覺得物有所值，店家也鼓勵在這邊慢慢享用食物，稍稍放緩飲食步調，更能體驗美食觸動味蕾的感動。
餐廳資訊
蒙娜麗莎．佳餚品嘗館 - 海鮮鍋物總匯
地址：鼓山區美術東二路47號
電話：07-5528877
營業時間：禮拜一至日 11:00~22:00
價位及菜單部份，由於用餐時間是2018年6月30日，而店家於2018年7月1日更換菜單，店家表示每季會更換菜單，因此請以現場為準喔。
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本文使用圖文為本人自行拍攝、撰寫，如需攝影相關服務請洽 KCC Photography / KCC 佛都時逗旅 Photo Story
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